第251章 新学会的一道菜
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这里面的弯弯绕绕他本想跟江铭问清楚,为什么他跟他们陈家有这么大的恩怨,却又不知道怎么开口问,只能先问问爸妈的事情,套一下这位表哥的话。
没想到他本人居然这么的难相处,根本问不出任何话来。
就他现在的这个态度,以后估计也问不出什么东西来。
陈新一哪里甘心啊。
却又不知道怎么办。
他现在只是个还在上大学的学生,能力有限。
很多事情压根做不了。
至于查清楚爸妈进去这件事,都坐实了,证据全都在,翻案都翻不了。
现在也只能认命。
……
这边。
夏知语和江铭吃完饭后,休息了差不多一个小时,才开始准备学习做椒盐虾,家里还有不少虾,食材是足够了。
“椒盐虾失败率不高,到时候做坏了别吃,把我老婆吃坏了我可就心疼了。”江铭从冰箱里拿出一部分虾,边洗边说道。
“那不行,这不是浪费了粮食吗?你做起来失败率不高,那我呢,肯定不行的呀。”夏知语想起上次的蒜蓉青菜,就失败了好多次才成功。
“没事,这不是有我手把手的教你?担心什么。”
江铭洗完虾,放在一旁,开始准备制作椒盐虾的东西。
淀粉,葱姜蒜,料酒,生抽,椒盐粉等等。
“这些都是要加进去的吗?”夏知语看着面前一堆东西,像个好奇宝宝般地问道。
江铭从橱柜里拿出一个不大不小的碗,将已经去了虾线和虾头的虾放在碗里:“现在你自己动手,我指导你。”
“嗯嗯,好。”夏知语点点头,笑嘻嘻的上前。
“先加入切好的葱姜蒜,一勺料酒,两勺生抽,部分炸粉,拌匀腌制十分钟…”
“然后把这碗油全部倒进锅里。”
“等到油温上来,就可以下锅炸了。”
江铭一步步指导。
这个夏知语还算是熟练,没那么难,就是掌控不好放调料的量,比如好好的一锅菜,多放了一些盐,就变得咸了难吃了,然后你又多加了很多蚝油,生抽,就更难吃了。
腌制的差不多,油也开始热了,等待6成热,就可以下锅炸了。
“江铭,我有些紧张怎么办?我好怕这油蹦到我手上,好疼的。”看着那半锅油,夏知语怕怕的。
江铭:“没事,拿这个锅盖稍微挡一下,想要学会做饭,就得克服这个,不然你永远都学不会。”
“啊,这样吗,那我还是不用锅盖了,我,我应该可以。”
“嗯,好了,可以下锅了。”
夏知语用筷子夹起两个虾轻轻的放进去,然后慢慢的全放下去。
见没有油炸上来才松口气。
炸完后,捞出,油倒在一旁的碗里,还能继续用。
做完这一系列,夏知语呼出一口气,额头上都紧张的出现了一层薄薄的汗,不确定的问:“江铭,这样对不对呀,步骤我没弄错吧。”
“没有,就是这样。”
“油倒出来之后,再重新加一些油进来,放入切碎的葱姜蒜小米辣翻炒均匀出香味,再放入炸好的虾继续炒。”
夏知语照做。
动作笨拙笨拙的,生怕做错一步,江铭能明显的感觉到她的紧张。
“别紧张,失败了就失败了,别给自己压力。”
虾放入锅里翻炒好后,江铭道:“加入椒盐炒一会就可以关火了。”
直到火关了后,夏知语才算是彻底的松了口气。
“呼,不知道失败了还是成功了,这可是我第一次做啊,吓死我了,要是没有你在旁边,我估计直接吓得放弃了。”想起刚刚那一锅油,夏知语就头皮发麻。
不过,这成品还算不错,颜色上挺好看的还。
味道也很香!
江铭拿出筷子,浅浅的尝了一下。
夏知语注视着他,目光中充满了紧张,询问道:“怎么样怎么样?好吃不?”
江铭吃完,又夹了一个往嘴里放。
“嗯,不错,很好吃,跟我做的差不多。”
听到这话,夏知语懵了一下。
啥子?
跟江铭做的差不多?
这这这……
“你不是在跟我开玩笑吧,还是说你在安慰我,有这么好吃吗?”闻着确实是挺香的,但好不好吃就不敢保证了。
“我不是说了吗?椒盐虾失败率不高,只要掐准时间从油锅里捞出来,味道就不会差。”江铭放下筷子,好笑的说道:“再说了,有我在,你担心啥。”
“你自己尝一下就知道了。”
夏知语抱着半信半疑的态度,尝了尝。
第一口就怀疑这真的是她这个毫无厨艺天赋的人做的吗?
太好吃了!
确实跟江铭相差不大,当然也是有区别的,江铭炸的更脆一些,口感也更好。
不过,第一次能做成这样,她已经很满意很满意了。
没想到他本人居然这么的难相处,根本问不出任何话来。
就他现在的这个态度,以后估计也问不出什么东西来。
陈新一哪里甘心啊。
却又不知道怎么办。
他现在只是个还在上大学的学生,能力有限。
很多事情压根做不了。
至于查清楚爸妈进去这件事,都坐实了,证据全都在,翻案都翻不了。
现在也只能认命。
……
这边。
夏知语和江铭吃完饭后,休息了差不多一个小时,才开始准备学习做椒盐虾,家里还有不少虾,食材是足够了。
“椒盐虾失败率不高,到时候做坏了别吃,把我老婆吃坏了我可就心疼了。”江铭从冰箱里拿出一部分虾,边洗边说道。
“那不行,这不是浪费了粮食吗?你做起来失败率不高,那我呢,肯定不行的呀。”夏知语想起上次的蒜蓉青菜,就失败了好多次才成功。
“没事,这不是有我手把手的教你?担心什么。”
江铭洗完虾,放在一旁,开始准备制作椒盐虾的东西。
淀粉,葱姜蒜,料酒,生抽,椒盐粉等等。
“这些都是要加进去的吗?”夏知语看着面前一堆东西,像个好奇宝宝般地问道。
江铭从橱柜里拿出一个不大不小的碗,将已经去了虾线和虾头的虾放在碗里:“现在你自己动手,我指导你。”
“嗯嗯,好。”夏知语点点头,笑嘻嘻的上前。
“先加入切好的葱姜蒜,一勺料酒,两勺生抽,部分炸粉,拌匀腌制十分钟…”
“然后把这碗油全部倒进锅里。”
“等到油温上来,就可以下锅炸了。”
江铭一步步指导。
这个夏知语还算是熟练,没那么难,就是掌控不好放调料的量,比如好好的一锅菜,多放了一些盐,就变得咸了难吃了,然后你又多加了很多蚝油,生抽,就更难吃了。
腌制的差不多,油也开始热了,等待6成热,就可以下锅炸了。
“江铭,我有些紧张怎么办?我好怕这油蹦到我手上,好疼的。”看着那半锅油,夏知语怕怕的。
江铭:“没事,拿这个锅盖稍微挡一下,想要学会做饭,就得克服这个,不然你永远都学不会。”
“啊,这样吗,那我还是不用锅盖了,我,我应该可以。”
“嗯,好了,可以下锅了。”
夏知语用筷子夹起两个虾轻轻的放进去,然后慢慢的全放下去。
见没有油炸上来才松口气。
炸完后,捞出,油倒在一旁的碗里,还能继续用。
做完这一系列,夏知语呼出一口气,额头上都紧张的出现了一层薄薄的汗,不确定的问:“江铭,这样对不对呀,步骤我没弄错吧。”
“没有,就是这样。”
“油倒出来之后,再重新加一些油进来,放入切碎的葱姜蒜小米辣翻炒均匀出香味,再放入炸好的虾继续炒。”
夏知语照做。
动作笨拙笨拙的,生怕做错一步,江铭能明显的感觉到她的紧张。
“别紧张,失败了就失败了,别给自己压力。”
虾放入锅里翻炒好后,江铭道:“加入椒盐炒一会就可以关火了。”
直到火关了后,夏知语才算是彻底的松了口气。
“呼,不知道失败了还是成功了,这可是我第一次做啊,吓死我了,要是没有你在旁边,我估计直接吓得放弃了。”想起刚刚那一锅油,夏知语就头皮发麻。
不过,这成品还算不错,颜色上挺好看的还。
味道也很香!
江铭拿出筷子,浅浅的尝了一下。
夏知语注视着他,目光中充满了紧张,询问道:“怎么样怎么样?好吃不?”
江铭吃完,又夹了一个往嘴里放。
“嗯,不错,很好吃,跟我做的差不多。”
听到这话,夏知语懵了一下。
啥子?
跟江铭做的差不多?
这这这……
“你不是在跟我开玩笑吧,还是说你在安慰我,有这么好吃吗?”闻着确实是挺香的,但好不好吃就不敢保证了。
“我不是说了吗?椒盐虾失败率不高,只要掐准时间从油锅里捞出来,味道就不会差。”江铭放下筷子,好笑的说道:“再说了,有我在,你担心啥。”
“你自己尝一下就知道了。”
夏知语抱着半信半疑的态度,尝了尝。
第一口就怀疑这真的是她这个毫无厨艺天赋的人做的吗?
太好吃了!
确实跟江铭相差不大,当然也是有区别的,江铭炸的更脆一些,口感也更好。
不过,第一次能做成这样,她已经很满意很满意了。