游人小说网 > 山洼小富农 > 第099章 研究点

第099章 研究点

看到了大棕驴的反应,迟老爷子说道:“你这驴还有点儿怕人啊!”

“怕人?”温煦回头看了一眼大棕驴:“刚才还咬了我一口呢,我这正准备收拾它,算了,今天算它走运.您既然和老伴一起来了,我明天再收拾它,今天好好的给您露一手,我自创的山珍酱料面!”

“你小子说好吃,那肯定错不了!”迟老爷子也知道温煦是个吃货,听到温煦显摆的东西就知道准是色、香、味俱全的。

温煦笑着带着老爷子出了磨坊,至于大棕驴,温煦想着直接饿上一夜,然后明天从鲤鱼湾回来的时候再好好的收拾它,居然敢咬自己,不好好收拾它一顿,温煦觉得自己干脆改姓驴得了。

出了磨坊,迟老爷子顺着村里的小道回去叫自己的老伴。而温煦则是回家,开始着手做面。卤什么的都是做好的,只要拿出来放到了锅里煮热了就成。这次使用的面粉自然就是大磨出的,磨出来的面要比机器打出来的粗不少,当然了粗面和细面的口感那也是不一样的。

这面刚和了一半,迟老爷子就己经进了院儿。

“哟,什么时候你们家又来了一只大黑松鼠?个头这么大的松鼠国内真的很少见”老爷子一进院,眼尖的就发现了站在树梢上的松鼠。

松鼠看了一眼,不过老爷子的注意力没有放到松鼠上,老爷子不是搞动物研究的,对于松鼠不怎么关心。

老头绕着树转了起来,一边转一边还拍着树干:“你院子里的这颗老枣树要开花了”

“什么?”温煦在锅屋忙着自己手上的活儿,一开始没有听清老爷子的话,不由的高声问了一句。

迟老爷子走到了锅屋门口,大声说道:“我说,你院里的枣树要开花了?”

“真的?”温煦惊喜的问了一句,原本想着自己的空间水倒下去,这么大的反应总归该是什么枯木逢春啥的,谁知道只有个老树新枝,到现在连个开花的影子都没有。一天盼两天盼,连着盼了好长时间,老枣树也没有开出瓣花毛来,渐渐的温煦也就歇了这心思。现在一听老爷子说枣树要开花了,自然是开心了一下。

“嗯!你这颗老树花开的有点儿迟,不过看样子开花就是这两天的事情”迟老爷子肯定的说道。

老爷子站到了锅屋的门前,几乎同时,身后显出了一位老太太的身影,老太太的个儿不太高也不太矮,一米六左右,头发打着卷儿,盖过了耳朵,一头的头发乌黑发亮,也不知道是染在还是原本就这样,模样看起来也比迟老爷子看着年轻不少,从现在看来,不用猜也能看出老太太年轻时的几分风采,一准儿是个出挑的美女。

“这是我老伴,马明岚,没退休之前是在小学教书,你叫她马老师好了,老太婆喜欢别人这么叫,显得自己是光荣的人民教师!”迟老爷子把自己身边的老伴给温煦介绍了一下。

“这就是我说的温煦,别看年纪小做的一手好菜!”

“真的太年轻了,现在的年轻人能静下心来做菜真的是太难得了”马明岚老太太客套式的夸了温煦一句。

温煦笑了笑:“我就是无所事事,没什么大出息的,整天就盘算着一口吃食!您二位找个地方先坐着,我这边就快了”。

“今晚别光吃面,我还带了点儿好东西”说着老爷子从自己的身后摸出了一瓶子酒,白色的瓷瓶儿,上面不见商标光脱脱的什么都没有。

“这是酒?”温煦问道。

老爷子把酒摆到了桌上:“你可别小看了这酒,别看它没有商标包装也没有的,但是我告诉你这是蓝梦酒厂评优的酒,几十年的窖藏,一般小酒场都没有这份耐性,我的一个学生前段时间送给我的,我带来让你尝尝!”

“那我整点儿菜?”

“也别做什么菜了,就着面条先来一点儿,今天天色晚了,等着过两天我把手头的事情都捋顺了再过来,到时候你小子做几个菜,咱爷俩就着好酒好好喝上几盅!”迟老爷子说道。

“好嘞,听您的”温煦一听不用做菜,就继续揉着手上的面。

看着温煦在面板上揉着面团,一遍一遍的几乎用身体的力量去揉制,老爷子和老太太坐在一边看了好一阵子,发现温煦还没有停手的意思。

“这还得揉多久?”马老师问道。

“再揉几分钟吧,面越揉越劲道”温煦说道:“小于十分钟的话,做出来的面切不细,口感也差一些!”

“这次不是那种老宽面了?我还是挺喜欢吃你做的老宽面的!”一听说这次的面换了形状,迟老爷子有点儿不乐意了,上次在这里的时候,吃的手指宽的面很和老爷子的味口,这次听说吃细面还有点儿不乐意了。

温煦笑道:“也不能老吃一种面啊,这次的面是我新从网上学来的,而且还加以改良了一下,最主要是我这卤!等会儿您二位就知道啦!”

马老师说道:“不说别的,就看你揉面花的功夫,就知道这面一准儿是够筋道了”。

老一辈人都知道手擀面比挂面好吃,也知道这面揉制的功夫时间越常就越好吃,不过街上的面馆可没有几家花的了这功夫去揉面,小生意这么做那还不得亏死啊!

“有我能帮上忙的地方没有?头一次吃饭我边上干看着,有点儿不习惯!”老太太看来也是闲不住的人,站起来捋起了袖子准备帮忙。

温煦也不是个客气人儿:“要不您帮我把那边的黄瓜帮我刨成丝,当然了如果您的刀功够好的话切丝也成,同样还有那大葱,青萝卜也切丝,别太短,五公分左右就成……”。

“小事儿,你的刀呢?”老太太一看就是做饭的好手,捋起了袖子就问温煦要刀。

“那边的皮包里裹着,您喜欢西式刀就西式刀,中式刀就中式刀”温煦伸手指了一下摆在配菜板旁边的刀套,卓奕晴送的一整套刀具都己经摆开了。

马老师一看,笑着说道:“你这一顿饭吃起来可真够贵的,这套刀不便宜吧”。

“朋友看我喜欢口舌之欲,就送了这么一套刀”温煦一边卖力的揉着面一边说道。

马老师洗了洗手,挑了把趁手的中刀:“黄瓜要去皮么?”

“不用,我这里的所有蔬菜都是纯天然无污染的,又没有农药去什么皮啊,您直接切丝就成”

听到温煦这么一说,马老师就开始细细的切起了黄瓜丝。

要说老太太手上的功夫还真的不赖,叮叮当当的一阵响声过后,细细的黄瓜丝就己经在砧板上堆成了一小堆。

“这样行不行?”

“马老师好手艺,完美!”温煦说道。

有了帮手,温煦这边的进度就快了一些,不过说实话也没有快到哪儿去,温煦这边擀面切面,每一根面条的长度都几乎是一样的,误差长度不会在两公分,粗细不在两毫米,整整一碗面条呈到了桌上的时候,时间己经过去了四十五分钟。

“吃你一碗面得等死,好在这面值得这么长时间等!”迟老爷子等着面一上桌子,就闻到了一股子特别的香味,立刻抄起了筷子开动起来。

温煦笑道:“那下次您来,就等着面上锅的时候来,到时候我给您个电话就成了”。

温煦打开了面前的酒瓶子,先给老爷子倒了一盅,自己面前也来了这么一小盅。

酒倒好,老爷子放下了碗:“来,咱们爷俩走一个!”

滋溜!

这一口酒下肚,温煦立刻感觉出这酒的不同来,就是一个感觉醇香!几乎没有太大的冲劲儿,一口顺着喉咙一直暖到了肚子里。

“好酒!”

“没骗你吧!”迟老爷子一听温煦夸酒,立刻很得意的说道。

于这爷俩就着面,你一杯我一杯的喝了起来。

马老师没有喝酒,而是先喝了一口汤,温煦这老卤汤呈现淡淡棕色的,没有放酱油,配上黄瓜丝、青萝卜丝这些素丝儿,让整碗面看起来显得有些清淡。

不过闻起来却截然不同,整碗汤带着浓浓的香味,这香味不像是肉香也不像是香料的香味,带着一股子说不出来的浓香,喝一口之后这种味道根本不好形容,感觉很杂,不过越回味这味道就越足,整个味觉分出了层次,先是香菇的味儿,然后是一点点花椒夹着肉味,紧跟着就是鸡肉味儿。

“这是怎么做的,如果不是祖传的秘方,你教我做,等我回去也做,这味儿太招人!”马老师一口汤下肚就被这味道给征服了,讨起了方子来。

温煦笑道:“哪是什么秘方,您要是回家做也成,不过估计做出来好吃是好吃,但是绝对好吃不过这里做的,首先我这里的东西都新鲜的,二来这里面还有几味山珍,蓝帽菇、野香菇,最重要的是断头菜,这东西不光少见,而且有毒,虽说毒性不大吃了也就是肚子疼上几天,但是也够人受的,只有用一种甘蓝花草煮出来的水焯一下,然后炖出来才有这锅里的鲜味”。

马老师听了说道:“还是算了,吃这一碗面的代价太大了,又是山珍又是毒草的”。

一听说这么麻烦,老太太也不愿意做了,家里做的都是家常,方便的,谁象这位一样,每顿饭做起来都像是过年似的这么麻烦。

不谈做面的事情,温煦就提起了别的:“马老师怎么跟您跑到这儿来了?”

“我申请到了课题经费,将在这里研究福泽延茶树的种植技术,还有记录这边的生态环境,反正和你说了你也不太明白,总之以后我就常驻这里了,不光是我,我带的几个研究生都会以这里为研究课题”迟家强老爷子笑着说道。

“您这学校,也什么经费都拨啊,我们这一破小村子有什么好研究的?”温煦和老爷子也是熟识了,反正什么话都能说。

老爷子听了也不生气,反而是对着温煦一笑:“混了这么多年,